Conocer los tipos de vinos y sus características puede ser fundamental para determinar cuál es el mejor vino para cada persona según sus gustos y cuál es el mejor vino para acompañar cada plato.

Los vinos pueden ser clasificados de varias formas, entre las más comunes, podemos encontrar aquellos segmentados por edad, color, nivel de graduación alcohólica, cepa, y otras.

Las clasificaciones:


CLASIFICACIÓN SEGÚN EL COLOR:

Vinos Tintos, Vinos Blancos y Vinos Rosados.

Ver: Vino Blanco, Rosado & Tinto: Diferencias.

TIPOS DE VINOS SEGÚN SU EDAD:

Sin Crianza, Crianza, Reserva y Gran Reserva.

Hay países donde se incorporan otros nombres que hacen relación con una “mejor calidad”, tal es el caso de aquellos vinos denominados: Premium, Ultra Premium e Íconos; Al mismo tiempo, existen nombres relacionados con una “peor calidad”, tal es el caso de los vinos Varietales, aún cuando el significado real de un vino varietal difiere del uso que comúnmente se le da aquí , ya que en estricto rigor, un vino varietal, es aquel donde al menos el 75% del vino proviene de una cepa principal, por ejemplo Cabernet sauvignon, Sauvignon blanc, Syrah, u otras.

A pesar de que existen nombres similares para referirse a una clasificación según edad para el vino en el mundo, existen diferencias significativas entre países en cuanto a los requisitos necesarios para su clasificación, por lo que debemos entender cada vino según su país de origen.

Comúnmente escuchamos decir “mientras más años tenga el vino, mejor”, sin embargo, debemos tener en cuenta que no necesariamente un vino por tener más años será mejor. Al ser un producto vivo, el vino tiene un ciclo de vida, un punto óptimo de consumo. La edad del vino se mide por añada, año de cosecha del mismo, las cuales son todas distintas, pudiendo la misma cepa, tener características diferentes en función de múltiples factores que afectan la calidad del vino, siendo el principal factor, el climático.

TIPOS DE VINOS SEGÚN CONTENIDO DE AZÚCAR:

Desde g/L Hasta g/L Tipos de Vino
0 5 Secos
5 15 Abocados
15 30 Semi-Secos
30 50 Semi-Dulces
50 Adelante Dulces

SEGÚN CEPA DE VINOS:

Dentro de las cepas más comunes en los vinos tintos encontramos las siguientes:

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Tannat, Malbec, Bonarda, Petit Verdot, Merlot, Carmenere, Sangiovese, Tempranillo, Marselan, Pinot Noir, Carignan, Cinsaunt, entre otras…

Dentro de las cepas más comunes de vinos blancos encontramos los siguientes:

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón, Torrontés, Pedro Ximenéz, Riesling, Viognier, Chenin Blanc, entre otras…

Dentro de las cepas más comunes de vinos rosados encontramos los siguientes:

Pinot Gris, Syrah, Gewürztraminer, Canarí, entre otras…

Un ejemplo de un excelente vino rosado en base a Syrah son el vino Casas del Bosque Reserva Rosé o el vino premium de Maturana Wines Rosado, un vino de autor que deja locos a quienes lo han probado.

En general se ha asociado el vino rosado a mujeres, sin embargo son cada vez más hombres los que han comenzado a tomar este tipo de vino. El hábito de consumo del rosé ya no se centra solamente en el verano para pasar el calor, sino que ha cambiado mucho con la llegada de la cocina gourmet a través de maridajes específicos y sofisticados.

Sin lugar a dudas que existe un sin fin de clasificaciones para los distintos Tipos de vinos, es por eso que no hay una sola receta para definirlos.


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